A Associação Comercial e Industrial de Lajeado (Acil) promove, na próxima terça-feira (09), reunião-almoço (RA) com o sócio fundador do Grupo Di Paolo, Paulo Geremia. A programação acontece a partir das 11h30min no salão de eventos da entidade e é aberta a todos os interessados. Na oportunidade, ele aborda o tema “A história de empreendedorismo do Di Paolo”.
Ele apresenta o case da rede de restaurantes Di Paolo. O empreendimento foi inaugurado em 1994 na cidade de Garibaldi e, em sua essência, traz a autenticidade e originalidade da iguaria típica da imigração italiana, o galeto al primo canto. Atualmente, a rede conta com restaurantes nos estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná e São Paulo.
Palestrante
Nascido em localidade de Guaporé, hoje pertencente a Dois Lajeados, Geremia iniciou o trabalho na agricultura com os pais. Aproveitou o serviço militar para fazer curso de garçom e aperfeiçoar a arte de servir. Trabalhou em churrascaria, onde aprendeu a temperar e assar galetos. Para adquirir experiência, visitou vários países e voltou com a ideia de abrir seu próprio negócio. Em 1994, ao lado do irmão Roberto e mais seis funcionários, inaugurou o espaço gastronômico Giuseppe, hoje chamado de Di Paolo. O carro-chefe da casa, o galeto al primo canto foi, por 11 anos, eleito o melhor galeto do Brasil pelo Guia Quatro Rodas. A rede tem planos de expansão para os estados do Rio de Janeiro, Brasília e Minas Gerais e de abrir uma vinícola com a marca Di Paolo, no coração do Vale dos Vinhedos.
Inscrições
A programação é aberta a todos os interessados e as vagas são limitadas. As inscrições devem ser feitas até às 12h da segunda-feira (08) somente através do site (clique aqui). O valor é de R$ 80,00 para sócios da Acil e R$ 110,00 para os demais interessados.
Apoio
As RA’s de 2023 da Acil têm o patrocínio de Banco Regional de Desenvolvimento do Extremo Sul (BRDE), Cooperativa Certel, Docile Alimentos, Excellence Garçons, Fruki Bebidas, Grupo Independente, Imojel Construtora e Incorporadora, Kappel Imóveis, Olicenter Informática, Rhodoss Implementos Rodoviários, Sicredi Integração RS/MG, Supermercado STR Lajeado, Tecnosom Sonorização e Unimed Vales do Taquari e Rio Pardo.