Começa, na próxima terça-feira (12), a 7ª edição da Jornada Técnica do Setor Alimentício, o maior e mais importante evento da área de alimentos e bebidas do Sul do Brasil. Realizada pela Associação Comercial e Industrial de Lajeado (Acil) a programação acontece no CTC Lajeado e vai reunir centenas de empresários e profissionais da área. Ao todo, serão cerca de 30 atividades técnicas entre palestras, workshops e seminários.
Entre os assuntos abordados estão qualidade, inovação, pesquisa e tecnologia, desenvolvimento e legislação. O objetivo é qualificar e atualizar os profissionais que atuam nas indústrias de alimentos, bem como estimular o networking e os negócios entre as empresas e fornecedores.
Programação
- Palestra de Abertura – Agendada para a noite da terça-feira (12), a palestra de abertura será com a potencializadora de pessoas e negócios, Bia Nóbrega. Ela vai falar sobre as habilidades socioemocionais no mundo corporativo. A exposição vai propor uma reflexão aprofundada sobre o papel cada vez mais relevante das competências socioemocionais no ambiente corporativo do futuro, especialmente em um cenário de constantes transformações e novas exigências profissionais.
- Workshop em Alimentos – Acontece na quarta-feira (13) e vai reunir profissionais ligados à cadeia produtiva para debater tendências, inovação e regulamentação na área. Serão oito atividades técnicas que vão abordar demandas atuais das indústrias de alimentos, especialmente diante das constantes mudanças na legislação e da necessidade de inovação em produtos e processos.
- Seminário de Qualidade e Segurança de Alimentos – Será realizado na quarta-feira (13) e conta com seis atividades técnicas que vão abordar temas estratégicos para a indústria como o uso de inteligência artificial na inspeção de qualidade, atualizações regulatórias, práticas analíticas em ingredientes e suplementos, além de discussões sobre ESG, mudanças climáticas e seus impactos na segurança microbiológica.
- Seminário de Inovação – Reunindo especialistas e profissionais para debater tendências, tecnologia e estratégias voltadas ao setor, a atividade será na quinta-feira (14) e vai oferecer uma visão ampla sobre inovação, contemplando desde aspectos técnicos até questões estratégicas e operacionais para a indústria.
- Seminário de Lácteos – Agendado para a quinta-feira (14) a programação vai contemplar assuntos que percorrem toda a cadeia do leite, incluindo mercado e desenvolvimento de produtos, microbiologia aplicada, identidade sensorial, certificações artesanais, higienização e qualificação de produtores; tópicos considerados fundamentais para garantir competitividade, valor agregado e segurança alimentar.
Salão do Expositor
Com uma proposta voltada à inovação e ao fortalecimento de conexões, o Salão do Expositor da Jornada Técnica do Setor Alimentício vai reunir empresas que vão apresentar soluções alinhadas às principais demandas da indústria alimentícia, como reformulação de produtos, saudabilidade, segurança dos alimentos, eficiência produtiva e sustentabilidade.
O ambiente vai favorecer o relacionamento direto entre indústrias e fornecedores, estimulando parcerias e novas oportunidades comerciais. O espaço poderá ser visitado no dia 13, das 8h30min às 18h30min, e no dia 14, das 8h30min às 16h, com acesso gratuito.
Inscrições
A programação completa do evento e as inscrições para a programação técnica seguem abertas ao valor de R$ 270,00 no site (clique aqui) ou podem ser realizadas também na terça e quarta-feira no acesso ao evento no CTC Lajeado.