“A Quiero Café nasceu da vontade de proporcionar um espaço diferente, aconchegante e com um atendimento próximo e acolhedor.” A explicação foi feita pelos cofundadores da rede, Felipe Ferreira e Matheus Fell, ao apresentar o case empreendedorismo em reunião-almoço (RA) promovida nesta quinta-feira (23) pela Associação Comercial e Industrial de Lajeado (Acil) e Fórum dos Jovens Empreendedores (FJE) da Acil. Para cerca de 120 pessoas eles abordaram o tema “Quiero Café: cultura forte e liderança”.
Ferreira iniciou a exposição falando sobre as dúvidas e incertezas que surgiram com a inauguração da primeira unidade, em 2015, na cidade de Teutônia. “Nós não tínhamos experiência na área da alimentação. O negócio surgiu com muitas dúvidas, apenas com os dois trabalhando. Mas, com apoio de amigos e familiares o Quiero conquistou um público recorrente e fiel”, descreveu.
De acordo com Ferreira, o atendimento oferecido no local e a vontade de evoluir profissionalmente contribuiram para que surgisse a possibilidade de expansão da empresa. “Nossos clientes vinham não só de Teutônia. Percebíamos estacionados nas ruas próximas carros de Lajeado, Estrela, Farroupilha e outras regiões”, comentou. Foi neste momento que começou a despertar-lhes o interesse de expandir a atuação da Quiero Café
Crescimento
Fell explicou que antes de iniciar o plano de expansão, decidiram abrir uma loja em uma cidade maior. “Em 2017, inauguramos a unidade de Lajeado, uma cidade maior e que exigiu um investimento considerável”, explanou. Segundo o empresário, a filial de Lajeado iniciou com 22 funcionários. “Foi um passo gigantesco para nós. Na época, tínhamos 25 anos de idade, nossas mãos tremiam na assinatura dos contratos de funcionários e de aluguel. O investimento era cinco vezes maior do que precisamos em Teutônia” afirmou.
Em 2017, também inaugurou a primeira franquia da rede. “Decidimos optar pelo modelo de franquias porque entendemos que, no ramo da alimentação, é essencial que o dono esteja presente no dia a dia do negócio”, comentam. A primeira unidade franqueada foi em Santa Cruz do Sul. “Esse foi mais um processo importante para nós, pois percebemos que o nosso modelo de negócio estava no caminho certo”, contam.
Segundo Fell e Ferreira, através da inauguração da primeira franqueada, a Quiero Café foi ganhando espaço e se espalhando por outros estados. “Em 2018, foram inauguradas sete unidades; em 2019 dez unidades e, em 2020, mesmo com a pandemia, a rede abriu mais três unidades. No final de 2020, já tínhamos 23 lojas da Quiero Café em cidades do Rio Grande do Sul e Santa Catarina.”
Liderança
Os empresários destacaram a importância da liderança dentro de todas as unidades da rede. “Nós gostamos de estar próximos de todos os nossos franqueados. Os sócios franqueados da rede devem ter o mesmo propósito. Isso é o que vai levar o negócio a dar certo”, explicaram.
Como franqueadores, Fell e Ferreira explicam que o papel da Quiero Café é auxiliar as unidades a darem certo. “É o princípio da liderança. Se a rede tem resultados ruins é porque a liderança é ruim. O mesmo acontece nas lojas. Se elas não estão com um bom resultado, é porque temos um problema de gestão”, analisam.
De acordo com eles, os gestores devem ter a mesma linha de pensamento e trabalharem em prol do negócio. “Nós temos maneiras bem semelhantes de pensar. Isso ajudou a Quiero a crescer. Todas as discussões que tivemos foi por motivos pequenos. Nosso propósito e essência são muito semelhantes e não geram discussões”, enfatizam.
Hoje a rede é constituída por 58 lojas em operação, sendo nove unidades próprias e 49 franqueadas em cinco estados brasileiros. Segundo os empresários, a rede Quiero Café é constituída principalmente por pessoas que executam. “Tudo são pessoas, profissionais engajados, com valores, cultura, propósito e muita execução”, reforçam.
Ao final do evento, a presidente da Acil, Graciela Ethel Black, acompanhada da diretora de Serviços da entidade, Gabriela Stürmer Silva, subiram ao palco e conduziram as perguntas dos participantes aos convidados.
Homenagem
No encerramento da programação o prefeito de Lajeado, Marcelo Caumo, recebeu medalha da 56ª legislatura da Assembleia Legislativa (AL) do Rio Grande do Sul. A distinção foi entregue pelo deputado estadual Felipe Camozzato.
Em sua fala, o deputado destacou que a homenagem vem da AL através da indicação de vários empresários e moradores de Lajeado que acompanharam a atuação de Caumo durante os últimos acontecimentos na região. “Nesses episódios climáticos que estamos enfrentando, percebemos que Caumo põe a bandeira de Lajeado acima das bandeiras políticas para trabalhar pela população que vive e produz aqui”, comentou. Através de vídeo, o deputado federal Marcel van Hattem parabenizou o prefeito pelo reconhecimento e enfatizou seu perfil de liderança. “Um líder que inspira outros prefeitos da região. Em meio a todas as dificuldades, nunca baixa a cabeça e sempre trabalha para a população”, destacou.
Ao receber a medalha, Caumo agradeceu o reconhecimento pelo trabalho, destacando que sua atuação é resultado dos princípios que o movem. “Assim como acompanhamos durante o almoço, os princípios são essenciais para conduzirem nossas ações. Lajeado é uma cidade espetacular! Tenho orgulho em estar liderando esse município e farei tudo para manter a comunidade bem atendida”, encerrou.
Patrocínio
As RA’s de 2023 da Acil têm o patrocínio de Banco Regional de Desenvolvimento do Extremo Sul (BRDE), Cooperativa Certel, Docile Alimentos, Excellence Garçons, Fruki Bebidas, Grupo Independente, Imojel Construtora e Incorporadora, Kappel Imóveis, Olicenter Informática, Rhodoss Implementos Rodoviários, Sicredi Integração RS/MG, Supermercado STR Lajeado, Tecnosom Sonorização e Unimed Vales do Taquari e Rio Pardo.
